Fwd: valoarea procentuală a fiecărei substanțe nutritive

Tabelul face referire la valoarea procentuală a fiecărei substanțe nutritive per 100 gr de aliment raportat la necesarul zilnic (%DV). Valorile prezentate în tabel sunt valori maxime, asimilarea substanțelor nutritive fiind strâns legată de capacitatea de absorbție a organismului precum și de modalitatea de preparare a alimentului. Vitamina A caise (40%), broccoli (12%), pepene galben (70%), morcovi (330%),dovleac (104%), spanac (209%),  ficat de vițel (1500%), cartofi dulci(400%), pepene (11%), papaya (20%), fasole verde (15%), varză (150%), sparanghel (15%), nap (152%), grapefruit (15%), ardei (60%),praz (34%), roșie (17%), pătrunjel (13% 2 linguri), salată verde (170%), prune uscate (25%), cătină, rubarbă (4%), smochine, mango Vitamina B1 semințe de in (100%), migdale (45%), semințe de susan (45%), semințe de floarea soarelui (105%), sparanghel (60%), linte (10%),fasole uscată (10%), usturoi (16%), cătină, smochine, mango Vitamina B2 ficat de vițel (180%), soia (14%), ouă (30%), dovlecel (9%), ciuperci(15%), cătină, smochine, mango Vitamina B3 ficat de vițel (70%), alune (60%), pui (70%), curcan (40%), ciuperci(22%), pește, porumb (10%), mango Vitamina B5 ficat de vițel (70%), ouă (10%), avocado (15%), ciuperci (19%),porumb (10%), soia, semințe de floarea soarelui, cereale integrale, germeni de grâu, mazăre, alune, mango Vitamina B6 ficat de vițel (45%), cartofi dulci (15%), cod (20%), semințe de floarea soarelui (60%), pui (35%), curcan (30%), cartofi (15%), ardei (15%),praz (10%), avocado (13%), usturoi (68%), dovlecel(11%), cătină, mango Vitamina B12 ficat de vițel (1450%), somon (90%), sardine (290%), cod (15%), ouă(20%), vită (40%), scoici, borș de casă, murături, rejuvelac, lapte și produse din lapte Antioxidanți avocado, sfeclă roșie, fructe de pădure, broccoli, varză,morcovi, pește, usturoi, struguri, ceai verde, nuci, ceapă, ardei iute,prune, stafide, semințe, cartofi dulci, roșie, măcriș, germeni de grâu, lămâie, afine Vitamina C caise (15%), mere (12%), broccoli (135%), pepene galben (60%),dovleac (16%), cartofi dulci (35%), pepene (10%), papaya (100%),mazăre (23%), fasole verde (20%), varză de bruxelles (140%),conopidă (85%), ceapă (15%), cartofi (15%), varză (57%), banane(15%), sfeclă roșie (12%), nap (30%), grapefruit (64%), portocală(88%), căpșuni (100%), ardei (200%), praz (20%), ananas (80%),roșie (20%), avocado (16%), kiwi (130%), usturoi (60%), dovlecel(28%), lămâie (76%), prune (18%), zmeură (50%), pătrunjel (17% 2 linguri), salată verde (37%), afine (20%), cătină, rubarbă (15%) Vitamina D somon (120%), sardine (110%), ulei de pește, ouă (10%), ciuperci(6%) Vitamina E migdale (135%), semințe de floarea soarelui (180%), germeni de grâu, cătină Vitamina K spanac (616%), morcovi (17%), soia (23%), mazăre (32%), fasole verde (17%), varză de bruxelles (210%), conopidă (20%), varză (85%), sparanghel (60%), castravete (20%), nap (460%), praz (60%), fasole uscată (10%), avocado (26%), țelină (35%), struguri (16%), alge (80%), prune (10%), zmeură (10%), pătrunjel (155% 2 linguri),salată verde (120%), afine (30%), cătină Magneziu semințe de in (100%), migdale (75%), semințe de susan (90%), caju(75%), soia (20%), semințe de floarea soarelui (80%), semințe de dovleac (150%), quinoa (40%), hrișcă (12%), mei (10%),secară (30%), orez brun (10%), fasole uscată (10%), alge (30%),ciuperci (6%), lămâie, cătină, prune Calciu lapte de vacă 2% (12%), semințe de susan (100%), iaurt (18%), nap (13%), usturoi (25%) , alge (16%), scorțișoară (5% 2 linguri), brânză, somon, sardine, creveți, semințe de mac, prune uscate, cartofi,pudră de roșcove, soia, migdale, ciuperci, morcovi, creson, semințe de in, pește, ouă, legume verzi și alte plante cu frunze verzi, fasole,mazăre, quinoa, semințe de susan, citrice, cătină, rubarbă (10%), prune, smochine Fier semințe de susan (80%), soia (29%), semințe de dovleac (45%), măsline (18%), semințe de chimion (15% o lingură), sparanghel (12%),praz (10%), linte (17%), fasole uscată (12%), năut (13%), alge (15%),pătrunjel (3% 2 linguri), gulbenuș de ou, scoici, alge, toate plantele cu frunze verzi, broccoli, mazăre, sfeclă roșie, fructe uscate, cereale, mei,orez, pește, lămâie, afine, cătină, rubarbă, prune, mango Mangan spanac  (46%), cartofi dulci (25%), semințe de in (250%), migdale(135%), semințe de susan (135%), caju (75%), nuci (160%), alune(105%), grâu integral (30%), soia (40%), semințe de floarea soarelui (105%), semințe de dovleac (220%), mazăre (28%), fasole verde(12%), quinoa (100%), banane (15%), hrișcă (20%), sfeclă roșie(20%), mei (13%), ovăz (25%), orz (15%), orez brun (45%), spelta (115%), căpșuni (20%), praz (24%), ananas (46%), linte (17%), fasole uscată (21%), năut (51%), struguri (35%), usturoi (90%), zmeură (40%), ciuperci (13%), afine (20%), smochine Acid folic spanac (36%), broccoli (14%), ficat de vițel (90%), alune (60%), semințe de floarea soarelui (60%), conopidă (15%), quinoa (40%), sparanghel (12%), sfeclă roșie (30%), nap (28%), ardei (10%),praz (15%), linte (45%), fasole uscată (32%), avocado (20%), năut(42%), alge (45%), pătrunjel (3% 2 linguri), salată verde (31%) Potasiu cartofi dulci (15%), cartofi (15%), banane (12%), sfeclă roșie (12%),vânătă (6%), fasole uscată (12%), avocado (15%), dovlecel (8%),ciuperci(10%), lămâie, afine, cătină, rubarbă, prune , smochine (20%), mango Fosfor ficat de vițel (45%), semințe de in (50%), migdale (45%), semințe de susan (60%), caju (60%), soia (23%), ouă  (30%), iaurt (10%), semințe de floarea soarelui (60%), semințe de dovleac (120%),pui (25%), curcan (20%), quinoa (40%), mei (10%), orz (10%), linte  (17%), fasole uscată (13%), năut (15%),usturoi (16%), lămâie, afine, cătină, rubarbă, smochine Cupru ficat de vițel (800%), semințe de in (50%), migdale (60%), semințe de susan (219%), caju (105%), nuci (80%), alune (60%), semințe de floarea soarelui (90%), orz (15%), spelta (35%), nap (13%), linte(12%), fasole uscată (10%), năut (17%), afine, mango Zinc ficat de vițel (80%), semințe de susan (45%), semințe de dovleac (45%), curcan (15%), vită (40%), spelta (25%), lămâie, afine Seleniu somon (60%), semințe de susan (45%), cod (70%), ouă (40%), semințe de floarea soarelui (80%), pui (40%), curcan (50%),ovăz (7%), secară (150%), orz (25%), orez brun (12%), usturoi (20%),ciuperci (10%), rubarbă Iod lapte de vacă 2% (16%), ouă (30%), iaurt (23%), alge (1380%), ulei de pește, pește, semințe de floarea soarelui Proteine ficat de vițel (60%), somon (50%), sardine (45%), alune (45%),cod (50%), soia (30%), ouă (20%), semințe de dovleac (45%), pui (65%), curcan (65%), vită (50%), spelta (30%), linte (17%), fasole uscată (16%), năut (17%), drojdia inactivă, lămâie Fibre mere (10%), morcovi (14%), cartofi dulci (15%), semințe de in (100%),semințe de susan (45%), grâu integral (17%), soia (23%), mazăre(20%), fasole verde (12%), varză (10%), banane (12%), hrișcă (10%),sfeclă roșie (15%), secară (60%), orz (25%), spelta (30%), nap (13%),vânătă (10%), linte (30%), fasole uscată (25%), avocado (26%), năut(30%), pară (12%), zmeură (30%), porumb (12%),afine (12%), rubarbă (8%), o prună (4%), smochine, mango Amino-acizi esențiali somon (50%), sardine (90%), semințe de in (1000%), nuci (376%),cod (10%), soia (23%), semințe de dovleac, floarea soarelui și susan și uleiurile presate la rece extrase din aceste semințe, cătină, smochine Triptofan ficat de vițel (120%), cartofi dulci (15%), somon (90%), sardine (80%),semințe de in (90%), migdale (60%), semințe de susan (105%), caju(75%), alune (90%), cod (80%), soia (70%), ouă  (50%), semințe de floarea soarelui (90%), semințe de dovleac (150%), pui (110%), curcan (100%), cartofi (10%), vită (50%), quinoa  (40%), hrișcă (14%),mei (12%), secară (40%), orz (17%), linte  (25%), fasole uscată (32%),năut (27%), usturoi (24%), alge (15%) Molibden soia (100%), ouă (20%), castravete (7%), vânătă (6%), praz (6%),roșie (6%), linte (90%), fasole uscată (100%), năut (100%), dovlecel(16%)